Jus Terung Belanda

Resep sehat menyajikan jus yang sehat dan segar untuk tubuh. Vitamin A, C, dan E pada buah-buahan yang dipakai ini bersifat antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kemampuan sel-sel kulit beregenerasi dan melawan pengaruh sinar ultraviolet, terutama bagi mereka yang berlibur ke daerah pantai.

Bahan:

• 2 buah terung belanda, kupas kulit, potong-potong
• 200 g melon, buang biji, kupas kulitnya, potong-potong
• 50 ml air jeruk dari 3 buah jeruk manis
• 20 g gula pasir dilarutkan dalam 100 ml air panas
• Sedikit garam

Cara membuat:

Haluskan terung belanda dan melon secara terpisah.
Campurkan air jeruk dan larutan gula, aduk rata.

Penyelesaian: 

Masukkan es batu ke dalam gelas saji. Tuangkan berturut-turut, air jeruk, terung belanda, dan melon.
Sajikan segera.

Sumber : http://intisari-online.com